Domaine de La Perrière - Naïs - 2022 - 75cl
Appellation
Languedoc
Classification
AOP
Domaine
Domaine de La Perrière
Cépage(s)
Grenache (80%) & Syrah (20%)
Volume
75 cl
% Alcool
12,5
Allergène(s)
Sulfites
Informations complémentaires
Sol : Galets de silices mêlés à l’argilo-calcaire et tuf coquillé calcaire.
Vinification : Le raisin est ramassé très tôt en matinée pour conserver un maximum d'arômes, après une courte macération, le jus est écoulé, la fermentation est conduite à température contrôlée, ce qui permet d'obtenir un vin aromatique et fruité. L'élevage en cuve sur lie fine durant 4 semaines apporte à ce vin toute sa finesse et son gras.
Dégustation :
Ce vin rosé est exclusivement obtenu par saignée. Il se déguste jeune pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes : il a un nez délicat et floral, avec une belle robe saumonée, en bouche il séduit par sa finesse et son gras, qui donnent une délicate impression de velouté.
Conseils
Accord mets/vins : ce rosé accompagnera vos charcuteries, vos grillades et vos menus d'été.
Servir entre 10 et 12 ° C.
Garde : 1 à 2 ans.