Domaine de Colette - Morgon "Tradition" 2015

Domaine de Colette - Morgon "Tradition" 2015

11,50 €Prix
11,50 € par 75 Centilitres

Appellation

Beaujolais

Classification

Morgon

Domaine

Domaine de Colette

Cépage(s)

Gamay

Volume

75 cl

% Alcool

12,5

Allergène(s)

Sulfites

 

  • Informations complémentaires

    Sol : schiste

    Exposition : Sud

    Age de la vigne : 50 ans

    Méthode : récolté manuellement

    Vinification et élevage : Tri sélectif de la vendange sur table de tri après vendange en vert si nécessaire.Les raisins récoltés manuellement sont vinifiés en grappes entières dans le respect de la tradition beaujolaise. Après une cuvaison de 9 à 10 jours, ceux-ci sont pressurés en douceur (avec un pressoir pneumatique). Puis le vin est élevé en cuves jusqu’à la mise en bouteilles qui a lieu après Pâques.

    Dégustation :

    Robe : carminée

    Nez : arômes de petits fruits rouges

    Bouche : charnue, belle longueur

     

  • Conseils

    Accord mets/vins : un boeuf bourguignon, des carbonades flamandes, les viandes rouges, un carpaccio de boeuf, du magret de canard, du gibier, les fromages affinés.

    Servir entre 13 et 16° C.

    Garde : 5 à 8 ans.

© 2015 par Nicole De Pauw. Créé avec Wix.com