Domaine Baron de l'Ecluse - Côte de Brouilly "Les Garances" 2017 - 7

Domaine Baron de l'Ecluse - Côte de Brouilly "Les Garances" 2017 - 7

16,90 €Prix
16,90 € par 75 Centilitres

Appellation

Beaujolais

Classification

Beaujolais-VIllages

Domaine

Domaine Baron de l'Ecluse

Cépage(s)

Gamay

Volume

75 cl

% Alcool

 

Allergène(s)

Sulfites

 

  • Informations complémentaires

    Sol : schistes de l’ère primaire sur 5 Ha qui apportent une structure charpentée et une arène granitique sur 1 Ha révélant la fraîcheur et le fruit

    Méthode : récolté manuellement.

    Surface : 2 hectares

    Age moyen des vignes : plus de 70 ans

    Production :  5.000 bouteilles par an

    Vinification et élevage : les raisins sont égrappés à 80 % pour fermenter longuement (vingt jours) avant un vieillissement en fût de 14 mois.

    Dégustation :

    Robe : soutenue

    Nez : épicé et légèrement boisé du fait de son élevage en fût

    Bouche : structuré et rond.  Les tanins sont très fins, harmonieux, le boisé bien inséré et fondu, et la finale persistante.

    Récompenses : 2 étoiles et  coup de ♥ Hachette 2020 - OR CIG et OR Vign. Indep. 2019

  • Conseils

    Accord mets/vins : avec un spaghetti bolognaise, un râble de lapin, une pintade aux tomates, un pâté chaud.

    Servir entre 14 et 16 ° C.

    Garde : 4 à 6 ans.

© 2015 par Nicole De Pauw. Créé avec Wix.com